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本课程检查人们如何使用生物物理环境以种植驯化植物（农作物）的地理要素。在本课程中理解农业作为生物物理或“自然”环境的转变为“文化”环境。它在培养的植物和土壤，坡度，水分和温度条件方面评估了，并由农民修改或创造。采取生态和系统的方法，以了解不同的农业战略如何确保持续的长期生产率和稳定性。微观经济学是一个重要和重现的主题。